塩壺 常滑


塩壺 常滑

size:φ90×H85mm
material:陶器

中川政七商店
製造元:山源陶苑:愛知県常滑市

日本の六古窯に数えられる常滑の地で3代続く窯元「山源陶苑」と共に中川政七商店がつくった塩壷です。
陶器の塩壷は吸水性に優れ、湿度の変化で固まってしまう塩をさらさらの状態に保ってくれます。
塩がいつでもさらっとしていると、量の調整もしやすく、振り塩するときも均等に振れてとても便利。
料理上手にも一歩近づけそうなアイテムです。

塩の保存というとしっかり密封して湿気を寄せつけないことが正解のように思いますが、
密封された容器は水分を中にとどめるため、ちょっと水気が入っただけで塩が固まってしまいます。
こちらの塩壷は陶器の調湿作用をいかして塩が固まるのを予防。
陶器の特徴である吸水・放湿性を、粗い土を釉薬をかけず焼きしめることでさらに高め、
湿度が一定な塩が固まりにくい状態を保つようになっています。

簡易箱入り

※価格改定となりました。